隨著食品工業的不斷發展和消費者對食品安全要求的日益提高,食品級高純氮氣發生器在食品保鮮、加工及儲存過程中的應用逐漸受到了廣泛關注。這類氮氣發生器不僅能夠提供高純度的氮氣,還符合食品級安全標準,為食品安全提供了堅實的保障。
一、工作原理
食品級高純氮氣發生器利用空氣分離技術,通過特定的物理或化學方法,將空氣中的氮氣與其他氣體分離,從而得到高純度的氮氣。這些發生器通常配備有精密的過濾和凈化系統,以確保輸出的氮氣符合食品級安全標準,不含任何有害物質。 二、在食品工業中的應用
1. 食品保鮮:氮氣是一種惰性氣體,不易與其他物質發生化學反應,因此常用于食品包裝中的氣調保鮮。通過將高純度氮氣充入食品包裝袋中,可以排除包裝袋內的氧氣,減緩食品的氧化速度,延長食品的保質期。
2. 食品加工:在食品加工過程中,高純氮氣可用于防止食品氧化、變色和變質。例如,在烘焙食品的生產中,使用氮氣可以防止面團在發酵過程中受到氧化影響;在油炸食品的生產中,氮氣可以防止油脂氧化產生有害物質。
3. 酒類保藏:高純度氮氣也可用于酒類產品的保藏。在酒類陳釀過程中,氮氣可以防止酒液與空氣中的氧氣接觸而發生氧化反應,影響酒的品質。同時,氮氣還可用于清潔酒瓶和酒桶,確保酒類的純凈度。
三、優勢
1. 安全可靠:輸出的氮氣符合食品級安全標準,不含任何有害物質,不會對食品造成污染。同時,這些發生器具有高效、穩定的性能,可以確保食品生產過程的連續性。
2. 環保節能:與傳統的液氮供應方式相比,無需頻繁更換液氮罐,減少了運輸和儲存成本。同時,這些發生器采用空氣分離技術,能夠高效利用空氣中的氮氣資源,降低了能源消耗和環境污染。
3. 易于操作和維護:通常具有簡潔的操作界面和智能化控制系統,操作方便靈活。此外,這些發生器還具有較低的維護成本和較長的使用壽命,降低了企業的運營成本。
四、結語
食品級高純氮氣發生器作為食品工業中的重要設備之一,在保障食品安全和提高食品品質方面發揮著重要作用。隨著科技的不斷進步和食品工業的不斷發展,相信食品級高純氮氣發生器將在未來得到更廣泛的應用和發展。